春が来たー！！
今日は、春らしく気持ちのいい一日でした。
我が家の、すぐ下の海も波もなく穏やか。
下の海でもワカメがどんどん育ち始めました。
これからの時期は岩場で天然の「ワカメ」が採れます。
特に今頃のワカメの味は絶品です。
熱湯にほんの数秒くぐらせただけで一瞬にして、茶色から鮮やかな緑色に変わります。
すぐに引き上げて冷水で冷まして完成！
この茹でたてのワカメをさしみ醤油や、ポン酢醤油で食べると一気に春が来た気分になります。
写真をクリックすると大きく見れます。
過去のブログ記事も加筆、訂正、写真追加している場合がありますので宜しければ時々、覗いてみて下さい。
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しそとワカメの風味と大地のの恵み
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