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メリークリスマス！ 1930～1950年代に作られたサンタ・コレクションです。 Xmasの定番KFCフライドチキン＜ケンタッキー秘伝の11種類のハーブ＆スパイス＞ 「家でもこの味を再現したい！」と言う訳で、ケンタ風のフライドチキンの味を再現しようとスパイスを試行錯誤しながら配合調整しながら再現した粉（シーズニングパウダー）を使用してフライドチキンを作りました！ 圧力鍋を使う事で柔らかくジューシー＆スパイシー！ 11種類のハーブ＆スパイスを配合した秘伝の粉を、試行錯誤の結果かなり近い味まで再現出来ました。 この粉と圧力鍋を使用すれば限りなくケンタのフライドチキンの味に肉薄する事が出来ます！ ​​​​​​​ オリジナルチキンのつくり方「今日もカーネルの調理法！」[公式] https://www.youtube.com/watch?v=II3sc7bTRHw https://www.youtube.com/watch?v=7pOEW6bGK1I ケンタッキーフライドチキンを揚げる際、欠かす事が出来ない重要な方法が圧力鍋の使用です。 1939年にカーネル・サンダースにより考案されたフライドチキンの最も基本的な圧力鍋を使った調理法。 私が社員だった頃、初期の小規模店は圧力鍋を使用していました。 店舗内に5～6台の圧力鍋があり繁忙期に5～6台をフル回転して調理するのは至難の業でした。 私が入社して初めて配属された店では、この圧力鍋を使用しており、その当時でも圧力鍋を使用している店は当時の全店舗の1割程しかなかった。 今、思い返すと今回、圧力鍋で味を再現するにあたりポットでの調理経験がおおいに役にたちました。 過去のブログ記事も加筆、訂正、写真追加している場合がありますので宜しければ時々、覗いてみて下さい。 ************************* お薦め カーネル・サンダース―65歳から世界的企業を興した伝説の男 理想をもっとも忠実に受け継いでくれる日本が一番好きだ…。 ケンタッキー・フライド・チキンを65歳で創始。フランチャイズ制度を世界で初めて作り上げた男の知られざる生涯。 「カーネル・サンダース」は下記のサイトから購入できます。 ↓　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓ https://ameblo.jp/tintoys1956/entry-12833773769.html

◎『お宝』が大量掲載☆ページぎっしり情報満載で資料としても大変貴重なカタログ本 マニア必見！「特集」 お宝グッズが満載★新本 B5判 。 『お宝グッズ』がこれでもかこれでもかと大量掲載、怒涛の大増量641ページ。 カラーページ多数で毎号、驚きと衝撃を与える掲載内容。 今号もページぎっしり『お宝』情報満載で資料としても大変貴重な本です。 ★まんだらけZENBU119号★新本 B5判 少し紹介しますと・・・ ●特集 鉄腕アトム TOYを中心に出品、TOYだけでも約900点のボリュームで迫ります。そのほか手塚治虫直筆アトム、セル画、単行本、セル画、カードなど様々なアイテムでその数1000点超えになりました。アトムのネームバリュー、その人気で、いろいろな商品になったことを確認でき、偉大な作品ということをあらためて認識します。 あなたの好きなアトム、きっとあります。 ​​​​​​​ ●トランスフォーマー特集 1984年にアメリカ・ハズブロ社と日本・タカラ社の提携のもと発売企画が開始された変形ロボット玩具「トランスフォーマー」。オーブントースターから惑星までロボットに変形する多様性で世界的な人気を博したロボットたちをジェネレーション1からビーストストウォーズまで多数出品。 ●追悼 寺沢武一 2023年9月8日にお亡くなりになった寺沢武一さんを偲んで、寺沢さんの残した作品を掲載しました。素晴らしい作品の数々で誌面を構成しました。 ●アニメセル画・アニメ原画 特集の「アトム」「寺沢武一コブラ」に加えて、人気の「CCさくら」「セーラームーン」「ドラゴンボール」など大出品!もちろん「赤毛のアン」「母をたずねて三千里」の世界名作劇場や、「ナウシカ」「ラピュタ」「トトロ」といったジブリ作品など、間違いのない強力布陣でラインナップ! ●直筆イラスト・色紙・原稿 特集にあわせアトムも出品。貴重な寺沢武一直筆品も。そのほか三浦建太郎、吾妻ひでお、水木しげるの超注目商品ほか、手塚治虫、永井豪、藤子不二雄などの人気作家、特撮サイン入り品ご用意しました。 小特集では「2003-2004年、美少女ゲーム時代」を。「響け!ユーフォニアム」のキャンパスアートなど。今号も充実の誌面構成で盛りだくさんです。 ●単行本 戦前のナカムラマンガライブラリー連続出品第3回、他に葵出版B6、いなば哲怪奇漫画、少女漫画「虹文庫」特集など貸本漫画多数。 ●新書 カッパコミクス「鉄腕アトム」全巻シール帯付セット、ポプラ社「テレビ版アトム」全5巻箱入りセットなど、鉄腕アトム特集。他に寺沢武一:追悼としてジャンプコミックス「コブラ」全巻初版セットなど。 ●ビンテージコミック雑誌 A5版「少年」開始の「アトム大使」からB5版「少年増刊」の「鉄腕アトム」まで特集に恥じない品揃え! ホラー雑誌特集第三弾では、実話恐怖体験系ホラーマンガ雑誌を集めました。 週刊少年ジャンプの寺沢武一「コブラ」掲載号フルセットも見応えあります! ●ビンテージ付録 今号の別冊付録は三大特集。 「アラーの使者」「海底人8823」で知られる「九里一平特集」をはじめ、「アトム特集」では幻の「まんがテレビジョン」や「とびだす漫画ブック」でテンション爆上がり!さらには、「野球漫画」では「ゴールデンボーイ長嶋物語」が登場! ●カード ☆遊戯王OCG「青眼の白龍」特集! 作品を代表し象徴するカード。原作登場から現在に至るまでファンの憧れであり続けている青眼の白龍をドーンと出品! … Continue reading →