とくし丸の車両には大型冷蔵庫がついています。
その冷蔵庫には、牛乳やお豆腐などの日配品から、お肉やお魚
の生鮮食品を積込んでいます。
大型とはいえ、様々な商品を数多く積込むのは至難の業で
徐々にお客様が増え、需要も増えている今、毎日積込みが戦いです 笑
当初、スーパーの方に伊根に魚持って行ったって売れるか！笑
と、言われていましたが、なにがなにが皆さんお魚が大好き！
「昔は漁港まで買いに行っとったけど、もう買いに行けんし、
こうやってあんたが魚を持ってきてくれるし、助かるわぁ～」と、
特に生のお魚を持って行くととても喜んで頂き、
あっという間になくなってしまいました。
↑※この段に魚を積めなければいけない（汗）
これではアカン！
全然足りん！
なんとかせな！
そこで、思いついたのが発泡スチロールの入れ物。
幸い、フクヤさんには食品が入ってくる発砲の入れ物が沢山あります。
それをご好意で頂き、使わせてもらうことに！
入れ物に保冷剤を入れ、生の魚や干物など積込んでいきます。
すると、意外と沢山入るんです。
元来欲張りな性格なので、あれもこれもと積込みます。
それでも、終わるまでにはほとんど商品がなくなるほどの大盛況。
ほんとに皆さん魚がお好き。
そして、魚を食べておられるから
間違いなくお元気！
元気の秘訣は魚だなぁ～と、つくづく思います。
お客様にもすっかり、この形式が定着し
「今日は魚は何がある？」と、まず先に発砲スチロールの入れ物を覗かれる方も多いです。
魚が不漁の時は、「お客様に喜んでもらえんなぁ～」と、
ピッキング（商品を選んで抜く作業）の際、力が出ませんが
色んな魚が入った時は、文字通りルンルン♪しながらピッキングしてます 笑
好みのお魚が入った日は、そのお魚がお好きなお客様の顔がパッと出て来て、
「〇〇さん、今日は〇〇さん好みの小さい鰯が入りましたがどうですか？」と、
朝電話して聞いたり、
毎回煮付けのお魚を欲しがられるお客様には
「〇〇さん、今日はカワハギとハタハタとマカレイのええのがあるけど、
どれとっときましょ？」と、聞いて持って行ったりします。
そんな、やり取りを聞いたり、私が魚、魚♪とウキウキしているのを見ていてか、
最近では、海産部門のパートさんも
「水口さん、今日は〇〇のええのが入っとるし、どうする？持って行く？」と、
聞いてくれます。
また、先日のお雛様の頃には、
「この前、お食い初めでハマグリ頼んでくれた人のとこ、
今度は初節句ちゃう？ハマグリ入ってるけど、持って行く？」
なんて、私よりよく把握してくれて商品を提供してくれたりします。
パートさんとのそんなやり取りが楽しいし、とても心強いです。
もちろん、お肉やお野菜やお惣菜も皆さん喜んで頂いていますが、
季節によって、漁によって、毎日入ってくるものが違ったり
わからない魚は、なんだか特別な気がします。
魚、魚、魚～♪
断然肉派の私も、とくし丸を始めてから
魚が今までよりもずっと好きになりました。
これは、職業のせいなのか、はたまた年のせいなのか…笑
さあ、明後日はどんな魚が入ってるかな？
お客様に喜んで頂けるよう、自分もピッキング楽しみます♪
日々お疲れ様です、( ◠‿◠ )
僕はとくし丸のお仕事する前には、飲食店で働いておりました、
お魚には詳しいつもりが、いざとくし丸の仕事をさせていただくと
なにがなにが、お客さんの方が長年の生きているだけあって
いろいろな食べ方を教わります、(本当はこちらから提案しなければ)
いけないのに、
その都度、お客さんの好みのお魚が把握できるように少しずつなって
きました〜
まだまだ、お魚を見てお客さんの顔が浮かぶ人数は少ないですが
これからも、お客さんと共に教育ではなく、共に育つ共育(きょういく)
を楽しみたいと思います！（╹◡╹）
福島の柳川様、いつもいつもありがとうございます。
ですねぇ～。
お客様のほとんどは人生の大先輩。
そして、お料理の達人ばかり。
特に、お魚に関してはスペシャリストばかりで
本当に日々勉強です。
ここ最近は、伊根で大羽鰯が何十年ぶりの大豊漁だそうで、
どこのおうちも「鰯よ～けもらったで」と、
とくし丸の魚屋さんはなかなか売りにくいです 笑
でも、大豊漁はよいことで、暮れにはブリが大豊漁！
みなさんのお顔も明るいです。
それが、なんとも嬉しいです♪
明日もお魚屋さんがんばろ！
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