とくし丸は３コースを週2回回って販売しています。
私は週休２日にしてから、月曜日お休みにしたので
木曜日1回となりましたが…。
そして、各コースも順番が決まっています。
コースを作った時に、順番というのは自然と決まります。
順番が決まると、ポイントポイントに伺う時間も
大体決まってきます。
もちろん、新規のお客様が増えたり、逆にお客様が減った場合は
コースやそれに伴う時間も変わる事があります。
最初は、山盛りで積込します。
私のコースはお店に戻る事がなかなかできないので、
補充分も山ほど積んでいきます。
それでも、最後の方のお客様には足りないものがどうしても出てくるのです。
そして、陳列もスカスカになる日もあります。
「今日はよ～け売れたんやなぁ～
野菜も肉も全然ないやん！
まぁ、よ～売れた言う事や。ええこっちゃ！笑
（逆にたくさんあると、「どうでゃあ！今日はよ～け残っとるわ。
あんまり売れなんだんか」と、心配される事も 笑）」
そう言って大きな温かい気持ちでいてくださるお客様もありますが、
「お豆腐ある？」
「すみません（汗）今日は、お豆腐がたくさん出て、無くなってしまって…」
「え～～っ？！お豆腐がないの？！そりゃ困った！
鍋しようかと思ったんやけど、ほんなら、何しょ？」
なんて、ガッカリさせると本当に申し訳ない気持ちになります。
そりゃあ、主婦にとって、献立は日々の悩みなんですから。
最後の方のお客様は、そうなる確立が高い訳で…。
そんな事が何回か続くと、当てにならない。と、思われても仕方ありません。
もちろん、そういう事のないように、前日とか最悪、販売の途中でも
思ったら、「あれ持ってきて！」とか「あれ取って置いて！」って、
お電話ください。と、お願いしているのですが、
「だって、さっき思いついたんやん」と、言われると
そりゃあ、そういう時もありますよね…。すみません。
と、納得してしまいます。
すると、次の日の積込は気持ちモリモリになります。
「すみません、無くなってしまって…」が、怖いのです。
でも、そんな日に限ってドサ～っと余ってしまったり…。
そうすると、今度はお店の方に申し訳ない気持ちでいっぱいになります。
心から、すみません…。と、思うのです。
集合ポイントが多い私のコースは、
多い日で１５人くらいのところが、日によっては半分くらいだったりします。
時には、観光客のようなふいなお客様が２０人くらい押し寄せられる事もあったり…。
なかなか積込が読めないのです。
これは、毎日毎日の悩みだし、
永遠に悩み続けるテーマなんだと思います。
近頃では、日が暮れるのも早いし、
最後の方のお客様にはご不便やご不自由をおかけする事が
多々ありますが、最後のお客様にもご満足していただける
とくし丸になれるよう、これからも永遠に考え続け
努力していきたいと思っています。
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