Archive for 1月 6th, 2015
答えは。。。
前回のブログの答えは。。。
見たらわかるか（笑）
これが
さらに、捏ねて。
どんどん捏ねて。
全体に艶が出たら。
空気を抜いて。
打ち粉をうって。
手のひらを使って伸ばして。
お次は棒を使って伸ばして。
伸ばして。
さらに伸ばして。
たたんで（このたたみ方は間違い！）
切る、切る、切る。
で、食べる！
正解は「蕎麦」でした！（笑）
これ、首にカメラをぶら下げながら作業したんだけど、やりづらかった（＾＾；）
カメラ粉だらけだしね（笑）
粉が２００グラムと食べきりの量なので、
作りはじめから、イタダキマスまで４０分弱です。
大晦日はコレを４回こなして、みんなで食べました。
とても好評だったので、さらなる修行に励みます！
って何屋だ私（笑）
超初心者の私は作りやすいように、中力粉４のそば粉６で作りましたが、
これを少しづつ、そば粉の割合を増やして２・８そばが作れるようになってみたいものです。
時間にゆとりがあるので、さっそく明日もそばで！
しばらくは一日一麺で行きます！
さぁ、蕎麦とは全然関係ない曲を聴こう♪
「恋人はワイン色」 cover 吉田拓矢
この曲を歌う拓矢さんが、とっても好き。
他の曲を歌う拓矢さんも、とっても好き。
蕎麦はワインより日本酒か焼酎がいっしょが好き（笑）