昨日は宮津納税協会のメンバーとして参加してきました。
今年は豊岡納税協会が主催者で、出石で行われました。
出石といえば、もちろん蕎麦。
今回の研修交流会の参加目的は、手打ちそばの体験ができること。
体験してきましたが結構これが難しかったです。
最初は丸い状態で手で徐々にのばしていきます。ある程度伸びると次は棒を使います。
このような状態になると、折りたたんでカットしていきます。
カットは簡単そうに見えて一番難しかったです。
細いのや太いの、ぜんぜんうまくできませんでした。 後で自分たちの打った蕎麦をいただく事になってます。
それがこれです。。 
写真で見てもわかるでしょ！ きしめんやうどんやそば。 いろんな麺を発見。
でも・・・・食べてみると、味は大丈夫でした。 
また蕎麦打ちやってみたいなあ。
いい体験ができました。。。 
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