Archive for 2月 18th, 2011
エビマヨ・・・??
昨日 クックパッドを見ていたら簡単そうなエビマヨが載っていて 今朝、弁当のおかずを作る時に うろ覚えで 作ってみました。
1.むきえびに片栗粉をまぶして 油を引いたフライパンで両面をしっかり焼く。(蓋をしたら中までしっかり火が通っていい感じでした)
2.マヨネーズ大2・ケチャップ大1・レモン汁 (私はポッカレモン) 少々 を 混ぜて 1 のエビを混ぜる
で、出来上がり(^^)/
本当は牛乳大1・砂糖大1/2 も 2 の中に入れるのだったんですが、私の記憶には入りきれなかったもので・・・
でもね。・。・。お昼に残り物を食べたけど とってもプリプリしていて味もおいしかったので これで良しって事にしました (*^_^*)
ムッチャ簡単だったから 弁当にピッタリ!!
ぜひ お試しあれ!!
★夕食のおかずにするなら ソースを多めに作って レタスをちぎったり アスパラをゆでて混ぜた方が ボリュームも出て いいかも。・。・。 我が家は大食家ぞろいなもので嵩増しをしなくては・。・。・。 ★