みなさん、丹後に住んでて魚はさばけますかねぇ？
昨日までの私はノー！
魚を釣ったり食べたりするのは
好きだけど、さばいたり料理は
したことありません。
我が家の魚担当はもっぱら母親だったのです^_^
そんなある日（実は一昨日）
なみじさんから一本の電話が
なみじさん『柳川さん、明日魚のさばき方教室するんやけどこない？』とのお誘い。
自分『わかりました、ちょっと考えます^_^』
うーん、どうしょう？
魚さばけるようになりたいしなぁ！
けどなんか気持ちが向かんなぁ。と
いろいろ頭の中でいかない理由を
探してる。
心の声が舞い降りた
『悩んでる暇があったら行動あるのみ！』
優柔不断な気持ちに引導を渡して
参加してきました^_^
で、行ってみると楽しいのなんの！
魚の中身もわかって、
案外こんなもんなんだぁって
感じです。
今日のお題はアジ。
なかなか大きいアジですな！
三枚におろすとこんな感じです。
お皿に盛り付けて、お刺身いただきましょう！
お刺身山盛りの晩ご飯！
揚げ物から小鉢の中身まで、すべて地元の食材を使われてました。どれも美味しい^_^
なみじさん、さばき方教室をして
お食事させてもらって1人3000円。
これはリーズナブルすぎます^_^
マスター、ありがとうございます^_^
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