ジャックさん、コメントありがと~♡
白いかと、あおりいかの違い、よく聞かれるんda~。
あおりいかは、9月頃からかな、
その年に生まれた保育園児ぐらい(10センチメートル位)の子いかが、
沿岸の、小魚を追っかけだします。
そうです、あおりいかは、だいたい浅い所に生息してます。
船で狙っても、水深、25メートルまで位かな。
成長がすごくはやくて、11月位には、1キログラムオーバーも!
あおりいかの特徴はこのの耳、
胴の上から下まで耳があるよne~。
ちなみに、釣りあげてすぐは、怒っているのでこんな色。
しばらくすると、
うそみたいに真っ白に。
目のアイシャドウが綺麗でsyo~。
歯ごたえは、ちょっと白いかより硬くて、甘味がおとるかな・・・
肉厚は、白いかより、分厚いです。
でも、冷凍して2、3ヶ月すると、白いかより美味かったZE(笑)
次に、白いか(けんさきいか)。
だいたいよく釣れ出すのが、9月位かな。
水深30メートルから70メートルあたりかな・・・
そうです、沖の方。
あおりいかと違って、ちょっとスリム。
柔らかそうだよne~。
だいちゃんは、白いかのほうが好きだZE(笑)。
人それぞれだけどne~。
でも、両者とも、おいしいyo~。
にほんブログ村
最近のコメント