ブーランジェリータカタのスタッフブログ

こんにちは。スタッフのうっちゃんです。

2018年も残すところ、明日明後日です。1年経つのが早すぎます(￣▽￣;)

みなさまは、どんな年でしたか？

私は、バタバタと過ぎた1年だったなぁと···やりきれなかったこともあったり···
でも、今年もみなさまに感謝の1年でした。
タカタのパンをたくさん食べていただき、ありがとうございます。

平日は、タカタ号での販売に出ていますが、ほんとうに日々  感謝の毎日でした。お客様からお客様を紹介していただき、新たな出会いがあり、そこからまた新たな出会いがあり、感謝感謝です。ありがとうございます❤

年内の販売は、今日が最後となります。19:30まで営業します❗最後までクリームパンのニコニコのように笑顔でがんばります。

年末年始は、明日12/30(日)～1/6(日)までお休みをさせていただきます。1/7(月)から通常営業となります。タカタ号での販売も、同じく7(月)からとなります。よろしくお願いいたします。

洋風居酒屋&ベーカリーレストラン　ギイルも、明日12/30(日)～1/6(日)までお休みさせていただきます。1/7(月)～通常営業となります。よろしくお願いいたします。

それでは、みなさまよいお年をお迎えくださいませ。

こんにちは、スタッフのうっちゃんです。

なかなか投稿ができず、ご無沙汰しております。寒くなりましたね。すでに地域によっては、インフルエンザが流行り出したり、風邪で気管をやられてお話を聞いたりします。みなさまは、お変わりありませんか？

タカタの美味しいパンで、元気を出しましょう❗

タカタに新しいパンが登場しております。すでにご存知の方、リピートしている方もいらっしゃるかもしれませんが、紹介させていただきます。

人気のある食パンに、①あんこ食パン🍞が登場しました。

タカタでも人気上位の特上あんぱんのあんこを使用しています。

しっとりした食パン生地と組み合わせました。

ほどよい甘さのあんこなので、飽きがきません。

断面の写真がなくて、すみません。

食パンシリーズに、もう一つ。②発芽玄米を使った食パンもご用意しております。

栄養価の高い、発芽玄米です。特にGABAや腸内環境を整える食物繊維、ビタミンやミネラルが多く含まれています。

次に、③洋梨デニッシュです。

人気のデニッシュ生地に大きめにカットした洋梨とまろやかなカスタードを合わせました。

おやつによし、デザートによし、おひとついかがでしょうか？

平日も店頭に並んでいます、④きのこグラタンパンです。

パタータ生地にタカタ特製のベシャメルソースとしめじやエリンギのキノコと大きめの角切りベーコンをあわせた、本格派のパンです。写真がなくてすみません😢⤵⤵

お客様からのご要望で登場したパンです。

皆様もこんなパンが食べたいなどありましたら、気軽にスタッフにお声をかけてくださいませ。

最後に洋風居酒屋&ベーカリーレストランのギイルからお知らせです。

今月12月より、ディナー営業は、ご予約のみでおもてなしさせていただいていております。

ランチ営業は、メニューを一部リニューアルさせていただきました。

ギイルに予約専用電話もご用意させていただきました。

090-7755-3777になります。

みなさまのご来店お待ちしております。

こんにちは。スタッフのうっちゃんです。

朝晩寒くなってきたかと思ったら、今週は昼間半袖でも過ごせるくらいのポカポカ陽気の日もあり、体調を崩されている方もいらっしゃるのではないでしょうか？

お客様よりお問い合わせいただいています、寒い季節の冬パン！、順次スタートいたします。

昨日から始まったのが、クイニーアマンです❗

フランスパン生地をカラメルで包んだバター菓子。

熱いコーヒーや紅茶とよく合います。

お茶のお供におひとついかがでしょうか。

みなさまから問い合わせいただいているコルネやチョコリングも順次始めていく予定ですのでら、もうしばらくお待ちくださいませ。

なお、ブーランジェリータカタは、11/23(金)　祝日のため店休となります。
ギイルは、ディナーのみの営業となります。

今後ともよろしくお願いいたします。

こんにちは、スタッフのうっちゃんです。

ご無沙汰しております。なかなか投稿できず、すみませんm(_ _)m

新しいパンやリニューアルして進化したパンが登場しております。

まずは、ピロシキ。

少し前から仲間入りしたパンです。

もっちもちの生地にジューシーなミンチ肉をたっぷり使った惣菜パン。

次に、数年ぶりに登場の、りんごミルキー🍎復活です。

すでにご存知の方も多くいらっしゃるはずです。

お客様から復活のご要望もあり、涼しくなったこの秋に復活しました。期間限定となっておりますので、お早めにどうぞ。

そして、シェフのサンドイッチが進化しました。

さばのタツタサンドが登場です。

さばの魚臭さはありません！

全粒粉のコッペパンに、タツタ揚げにしたさばとフレッシュオニオン（レモンマリネにしたもの）やレタスを一緒にサンドしています。

そして、リニューアルした、照り焼きチキンとクリームチーズのサンド❕

こちらは、発芽玄米パンでサンドしています。

スライスしたフレッシュトマトもよくあいます。

みなさま、新たに仲間入りしたパンたちをよろしくお願いいたします。

こんにちは、スタッフのうっちゃんです。

今週は、台風にはじまり、北海道での地震、昨夜の大雨😱

台風が来た4日(火)は、急遽、タカタ号での販売をお休みをしたため、ご予約をいただいていたお客様をはじめ、皆様にご迷惑おかけし、すみませんでした。
また、元気いっぱい販売しますので、よろしくお願いいたします。

実は、少し前に抹茶サブレが登場しました。
当店でも人気のサクサクのクッキーシリーズです。もう食べたという方もいらっしゃると思いますが、美味しいんです、抹茶サブレ。
ほろ苦い抹茶クッキーに、ホワイトチョコを合わせました❕だから、苦すぎず、甘すぎない、抹茶サブレ💕
当店のクッキーは、厚みがあり、食べごたえもあります。
プレゼントにもオススメです。

みなさん、抹茶サブレ、よろしくお願いいたします。
そして、ギイルで9/29に一夜限りのトロピカル☆ビアホールします！

ギイルで夏の終わりを楽しみませんか？？
ではでは、みなさま、よい週末をお過ごしくださいませ。

明日はこまねこまつり！ブーランジェリータカタも参加いたします。

みなさまのご来店おまちしております。

こんにちは。スタッフのうっちゃんです。

土曜日にオーナーこだわりのライ麦パンを焼いております。

その名は、セーグル·オ·ルヴァン。

このセーグルを使用したサンドイッチも登場です！

ギイルのシェフのサンドイッチ。

えびとアボガドのトマトソース(写真左)と照り焼きチキンとクリームチーズ(写真右)です。

どちらもセーグルとの相性がよく、ぷりっぷりっの海老と照り焼きチキンでボリューム満点❗

このシェフのサンドイッチは、平日も登場予定です。

そして、このセーグルにたっぷりとフルーツが入った、セーグル·オ·フリュイ❗

クランベリー、いちじく、リンゴ、くるみ、レーズンがたっぷり入っています。largeサイズとhalfサイズでご用意しております。生地にフルーツの風味が染み込んで美味しくてたまりません(^q^)

土曜日限定のガラガラもしております。暑い日が続いていますが、いつもと違うパンをチョイスしてみてはいかがでしょうか？

🎶明日8/5は飛天🎶

ステージや飲食店のブースのテントの準備も着々と進んでいるようです。

関係者の皆様、暑い中、準備ありがとうございます。

ギイルは、冷製パスタ、冷たいビール🍺やハイボールを用意しています。

暑いので熱中症対策をして、お越しくださいませ。
最後に、ブーランジェリータカタのお盆休みは、8/12(日)～8/16(木)です。

8/11(土)は、祝祭日ですが、ガラガラ営業します。

ギイルは、お盆も営業いたします。定休日は、日曜日です。

みなさまのご来店お待ちしております。

こんにちは。スタッフのうっちゃんです。

投稿が遅くなってしまいましたが、

ギイルのディナー営業を7/20(金)より再開いたしました。合わせて、ランチメニューもリニューアルです。

新しいシェフを迎え、再出発です。

そのメニューをチラッと🍴

そして、ランチメニュー😁✨

パーティーなどのコースもご用意しております。

もちろん、オードブルも承っております❗

ディナー営業再開前に、スタッフで試食会があり、みなさまにご紹介する前にいただきましたが、どれも美味しいんです(^q^)

写真を撮るのが下手で見にくくてごめんなさい😣でも、ほんとに美味しいです。

暑い季節ですので、冷製パスタもしていますよ。

8/5(日)の飛天にも、我がギイル、出店させていただきます。冷たいドリンクと冷製パスタで熱い飛天を楽しんでくださいませ。

新ギイル❗スタッフ一同、みなさまのご来店をお待ちしております。

こんにちは。スタッフのうっちゃんです。

すごい雨ですね、大雨特別警報が出るなんて・・・被害が出ているようですが、みなさんのお住まいは大丈夫ですか？？

本日、七夕の7/7、ブーランジェリータカタは、臨時休業させていただきます。

誠に申し訳ありません(>_<)

ギヰルは、ランチ営業します❗

そして、ギヰルは、7/17よりひっそりとディナー営業を再開し、7/20からはフルオープンいたします。

よろしくお願いいたします。

おはよーございます。スタッフのうっちゃんです。バタバタとしていて、なかなか投稿できず、ごめんなさい。久々の投稿になります。

先週は、大阪北部で大きな地震がありましたね。私は、被害の大きかった茨木市に住んでいたので、お友達が心配でしたが、みんな怪我もなく、無事だったので、ほっとしています。しかし、何かあってからでは遅いので、日頃から家族と避難場所や避難グッズを確認しておく必要があると再確認させられました。

そして、サッカーW杯⚽が始まり、熱い夜が続き、寝不足の人も多いのでは・・・サッカー好きなので、観てしまうので、私も寝不足気味ですが、試合途中で寝てしまっています😖💦

ブーランジェリータカタでは、土曜日に素敵なフランスパンを販売しています。

オーナーこだわりのフランスパン❗

『ルージュ・リュスティック』

フランスパンの1種です。

リュスティックとは、フランス語で「田舎風」という意味ですが、あるフランスのパン職人が復古的に創作したパンです。

リュスティックの特徴は、パン生地の水分量が多いため、ベタついて成形が難しく、生地を分割してそのままの形で整形せず、二次発酵させ、焼成させているので、不揃いになります。

ルージュとは、フランス語で「紅」です。紅色といったら、赤ワイン❗

生地に、赤ワインを加えているので、生地が薄紫色になっています。

そんなリュスティックの生地に、大きめに刻んだリンゴとくるみを練り込みました。

少し固めのリュスティックに、刻んだくるみを加えることで、くるみの油分がよく合い、くるみとは違ったリンゴの食感もよく合います❗

そして、ほんのり香るワインの香り❗ワイン好きにはたまりません⤴⤴

この『ルージュ・リュスティック』は、土曜日に店頭での販売となります。不揃いため、量り売りとなっております。

ハードなパンが好きな方にはもちろん、新しいパンにチャレンジしたい方、

ぜひ、食べてくださいませ。

ギヰルから嬉しいお知らせです。

7月下旬から、ディナータイム🍴の営業も再開する予定です。詳しい日にちが決まりましたら、またお知らせします。お楽しみに♥

今後ともブーランジェリータカタ&レストランギヰルをヨロシクお願いします。

こんにちは、スタッフのうっちゃんです。

大型連休も終わって、みなさん、お疲れではありませんか？？

連休明けに、抹茶ミルキーに代わって登場したのが、塩レモンミルキー🍋

これからさらに暑くなり、ジメジメとした季節がやってきます。さっぱりとしたものが食べたくなりますよね。

タカタのミルキーシリーズにもさっぱりとした塩レモンです。

見た目は人気のミルキースティックと変わりませんが、よくみると黄色のつぶつぶがあるんです。暑い季節にピッタリですよ。

塩レモンミルキー🍋税込¥134になっております。よろしくお願いいたします。
ブーランジェリータカタでは、スタッフを募集しています。

平日13時～17時

レジ業務と簡単な製造補助等です。

話だけでも聞きたい方、ぜひお電話ください。

0772-62-4237（高田まで）
みなさまのご来店お待ちしております🍞