早くも我が家のすぐ下の海でタルイカ(赤いか)捕ったど~!!

昨日、2階で布団を干しながら、何気なく下の海を見ていたら波打ち際で巨大イカを発見!!


当地『丹後地方』では「たるいか」と呼ばれているソデイカです。

長さを計ったら58センチ程とタルイカとしては小物でしたが、家庭で食べるには充分な量です。

頭足綱ツツイカ目開眼亜目ソデイカ科 ソデイカ
名前の由来
袖イカは、腕の膜が振袖のように見えるから。
樽イカは、樽を巨大なエギにして漁をするから。
その形状から「ロケット」などと呼ばれたりもします。
その色から「あかいか」と呼ばれたりもします。

赤道を帯のように取り巻いて生息する。
外套長80センチ以上、重さ10~20キロなどというのが当たり前の非常に大型のイカ。
越前海岸、敦賀、舞鶴から宮津と巡る海辺に打ちあがる巨大なイカにビックリ。

調理方法は、刺身、天ぷら、炒め物など。
肉厚の身は、そのままでも刺身などに出来ますが、一度冷凍してから使うと食べ易く甘味も増します。

生で食すよりも一度冷凍したものの方が断然旨くなるという不思議なイカです。

♪捕ったど~巨大イカ(たるいか)が大漁!

http://blogs.yahoo.co.jp/coast1386/7869428.html

過去のブログ記事も加筆、訂正、写真追加している場合がありますので宜しければ時々、覗いてみて下さい。

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≪半額以下!!≫訳あり・赤いか棒身(むき身)【冷凍】約1kg[加熱用]【浜坂産】大型の赤いかを捌いてます!!肉厚です!!(赤イカ・アカイカ・ソデイカ・タルイカ)

B級品の赤イカなので、お安くご提供させていただいております。
加熱してお召し上がりください。

皮をむいて身を棒状にカットしてます。状の身が数本で約1キロにしてあります。
適当な大きさにカットしてありますので、使い勝手が良いです。

半解凍の状態でカットしていただけのが簡単です。
炒め物、ステーキ、天ぷら、フライ、煮物などに。

この赤イカは冷凍すると旨味が倍増する特性がありますので、B級品でも変わりなく美味しくお召し上がりいただけます。

●商品内容
浜坂産 赤いか棒身(冷凍)約1kg入【加熱用】
※大型の赤いかを使用しているため、1本が長いのですが、使い易いように、適当な大きさにカットしてます。

通常価格:2,800円(税込) 販売価格:1,470円(税込)

『半額以下!!赤いか』は下記の関連サイトから購入できます。
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http://blogs.yahoo.co.jp/coast1386/10295819.html

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