毎年
精魂込めて作られた物をもらいます。
母が
ニンニクから作った
黒ニンニク‼️
毎日
元気で頑張れるのは
この黒ニンニクのおかげがずいぶん大きいと思います✨
母の黒ニンニクは
味も美味しく、お裾分けしたお友達にも
好評で、今回も少しずつ
お裾分けしました♪
身体に良くって美味しいけど
そういう物って本当にえてして手間がかかる物。
手間がかかるから、そうなのかもしれませんね。
その人の思いも入っているから。
ひとかけをポイッと簡単に口に入れちゃうけど、そういう思いも噛み締めて
頂こうと思います！
いつもありがとう✨
一粒300m！って、グリコキャラメルに書いてあったけど
これなら、一粒で丸1日頑張れるかも٩(°̀ᗝ°́)و
今年は大変な１年になる…。
そう、前々回書きました。
その要因のもう１つに
今まで頼みの綱だった娘が家を離れた事もとても大きいです。
「なんか、作っとこか？」
いつも、気にかけてくれてたし、
求めた以上の事をちゃちゃっとしてくれてました。
だから、帰りが少し遅くなる日でも、そんなに心配することがありませんでした。
本当に心強い存在だったので、
このタイミングでいなくなってしまったことは
大きな痛手でした。
でも、そんな風に悲観ばかり言ってると、
娘も自分の人生を思う存分前向きに生きれなくなるので、
ぐじぐじはいつまでも言いません！笑
そこで、お試ししてみたものがあります。
それは、オイシックスです。
オイシックスは、今、とくし丸の親会社です。
オイシックスは、契約農家さんやこだわりの食材を
宅配で届けてくれるサービスをされています。
その事は、もちろん周知の事でしたが、
自身が対面販売をしている手前、利用することを少しためらっていました。
若い頃、忙しさで自炊がなかなか出来ず、
出来合いのお弁当や外食ばかりしていて、
体を壊した事もあり、
食べるものには、ものすごく気を遣うようにしています。
もちろん家族にも。
だから、遅くなっても必ず手作りしていたし、
休みの日に、作り置きをして、栄養が偏らないように気をつけてきました。
でも、もしかしたら、それが難しくなるかもしれないこの緊急事態！！
なんとかしなくては！
そう思い、１度、オイシックスのお試しセットを頼んでみました。
１つのセットに主菜と副菜と汁物などができるキットがついていて、
出来るまでの手順が、写真付きでついたレシピがついています。
まずは、今までなかなか料理に向き合う機会がなかった息子が試してみました。
慣れていないこともあって、予定時間より時間はかかったものの
ほぼ写真通りに３品完成させました。
味も、どれも素晴らしく美味しい！！
ピタッと味が決まってる！
家族みんな大満足でした。
旦那さんも、私もやってみました。
私は、いつもレシピ見ないで、目分量で料理を作るので、
レシピを読みながら作ることは、逆に時間がかかってしまうなぁ〜と、いう印象でしたが、
これからは、息子や旦那さんが作る機会が増える。
そう思うと、これはいいかもしれない！
田舎だから、お客様から思いがけず、お野菜を頂いて、
オイシックスと重なり、使い切れなくなる事があるかもと、そういう心配もありますが、
とにかく、今、水口家にとっての大きな救世主になりそうです！
※写真
オイシックスにもすっかり慣れて
２０分もあれば完成しちゃうそうです。
この日、本当はロコモコ丼だったのに、
自分流にアレンジしたりして…笑
とくし丸を始めてから、
２０年近く作ってきた毎日の旦那さんのお弁当が作れなくなりました。
もちろん、前の日に作ったおかずや
余裕がある時には１品、２品作ったりもしますが、
お弁当に詰めるのは旦那さんの役目になりました。
私は、お料理が大好きで、お弁当作りもそれほど苦ではありませんでしたが、
それでも、朝これ以上ドタバタを加えると、きっと自分がもたないなと思いました。
旦那さんも慣れないお弁当作りに四苦八苦していましたが、
１年、２年たつと、段々彩りも工夫できるようになってきました。
が、しかし！！
長男が高校に入学となり、お弁当が２個になります。
朝ごはんの用意だけでも大変なのに、それプラスお弁当のおかずとなると…。
夫婦の大問題発生です。
きっと、私の母も状況を案じてくれていたのでしょう。
「私が作ってもええけど、毎朝、取りに来てもらわんなんしなぁあ～。
それの方が大変やろ？」と、声をかけてくれました。
「いやいや。それなら、相談してみるわ！」
早速、旦那さんに持ち掛けてみました。
「取り行く！」
思った通りの即答でした。笑
１か月分、二人分の食材代だけ渡し、
１人２個ずつお弁当箱を用意（１つはその日用。その日のお弁当を
もらう時に、次の日の空のお弁当箱を渡します）し、
母の久々のお弁当作り生活が始まりました。
母もとても料理が上手で、高校時代毎日お弁当を作ってくれていました。
あまりにもボリューム満点で美味しそうなお弁当に
友達が「早く開けて！早く開けて！」と、私がお弁当を開くのを
毎日楽しみにしていたのを思い出します。
お母さんも
「久々のお弁当で勘が鈍っとったけど、
ちょっとずつ感覚が戻ってきたわ」
と、ちょっとイキイキ（？）
「おばあちゃんのお弁当、メッチャ豪華や！
おかずが多くて、ご飯が足りんくらい 笑」
「今日のたけのこご飯美味かった！」
そんな、感想をうらやましそうに聞いていた娘が
日曜日クラブでお弁当がいる日、こっそりおばあちゃんに
お願いしていたみたいです。
持ち帰った空のお弁当箱にはこんな付箋が付いていました。笑
母はよく、行事の日など
お弁当に一筆書いてそっとしのばせてくれました。
そんなことを懐かしく思い出し、
私もお弁当屋さんに注文してみようかな？
そんな贅沢でバチ当たりなことを、ちょっと考えてみるのでした 笑
ありがとう、お母さん。
無理な時は無理って言うてくれたらええし…。
これから、３年間。いやいや、来年は娘も、で、４年間。
長いお弁当生活が続きます。（ちゃっかり、もう娘の分もお願いしていますが 笑）
無理せず、ゆっくり、これからもよろしくお願いします。
先日、仕事の合間に立ち寄った場所。
宮津駅前の珈琲館 カトレア＆サイフォン
私が学生の頃にはあったから、30年は前からあるはず。
いつも、当たり前のようにあったから風景の一部のような感じで
立ち寄る機会がなかったんですが、入ってみてビックリ！
なんとも、雰囲気がある店内
落ち着くぅ～
で、座ってみてメニューを見てまたビックリ！
珈琲、安っ！
しかも、サイフォンですよ！
丁寧に一杯一杯立てておられます。
私はウインナーコーヒーを注文。
またもや、出てきたコーヒーを写すの忘れましたが、
沢山クリームもモリモリのって、しかもやっぱりコーヒーがメッチャおいしかったです！！
ウインナーコーヒーが330円ですよ！
ありえない！！
なんで今まで行かなかったんだろう…。
みなさんは当たり前にご存じかもわかりませんが、
私はただただ感動の時間でした。
四月一日の開業目指して、研修中です！
スーパーの商品をとくし丸に積み込む作業中店内で発見した「さば子」
「筋子」さんは知ってましたが…
はじめまして。
「さば子」さんは、残念ながらとくし丸に乗ることはありませんでしたが…
今日は、中学生の息子の授業参観で午後からお休み～
朝、急に
「今日、お弁当いるん知っとるやんな」
「………しらん」
超焦ってあり合わせで作ったお弁当
なんとか、ギリギリ間に合った（笑）
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彼女に見つめられながらの珈琲は格別でしたよ
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